在食品工業中，工藝流程自動化程度越來越高，比如自動化技術在包裝生產線中已占50%以上，大量使用了電腦設計和機電一體化控制，目的是提高生產率，提高設備的柔性和靈活性。傳感器作為自動化系統的關鍵核心，也已經大量應用在食品工業中。

溫度傳感器應用于食品飲料行業的發展

國民經濟的持續快速發展和城市化水平的提高，給中國的食品工業發展創造了巨大的需求空間，食品消費總量將不斷增加，商品性消費日益取代自給型消費，工業化食品比重逐步增長，并為食品工業發展提供了巨大的市場空間。

天氣炎熱一杯涼汽水、一支雪糕可能都是降溫良器。但是你是否考慮過這些冷凍產品是不是一直處于低溫狀態，或者是平時是怎么給它冷藏的，因為這些飲料不能長期處于高溫狀態也不能長期放于低溫狀態，這個溫度是怎么把握的呢？這就需要用到我們的溫度傳感器。

溫度傳感器是將溫度信號轉化為電信號供我們參考，溫度傳感器一般有多種形式常見的就是插入式溫度傳感器、壁掛式溫度傳感器和貼片式溫度傳感器。這三種溫度傳感器在食品行業和其它一些行業都有著廣泛的應用。在食品飲料儲存期間我們的可以用傳感器來控制環境的溫度，當發現環境溫度過高時我們就開啟降溫設備，當溫度過低時我們就可以關閉降溫設備以及打開升溫裝置，這些就能保證將這些食品和飲料保持在一個適宜的環境中，確保食品和飲料的新鮮。

溫度傳感器不僅僅在食品飲料行業有所應用，在其它一些行業都有著廣泛的應用，凡是需要控制環境溫度的地方都有溫度傳感器的身影，溫度傳感器的生產工藝也不是很復雜，價格也很低廉，所以用于是非常的廣泛。

智能溫度傳感器打入強心劑

眾所周知，溫度傳感器的應用非常廣泛，即使是在食品加工行業中，其也發揮了至關重要的作用，而隨著科技的發展，智能溫度傳感器的應用而生，也為食品加工行業的生產效率打入了強心劑。

更多溫度傳感器就是將溫度轉化為電信號方便我們處理和應用，溫度往往在很多情況都需要測量，尤其是在炒食品的時候尤其需要知道炒鍋的溫度情況，溫度適合才能炒出可口的食物，這就需要溫度傳感器來監控炒鍋的溫度情況。

在一些食品加工廠里加工過程中，工人在炒佐料的時候，就需要在不同的時間段里和不同的溫度下混合不同的原材料，然后進行不同程度的翻炒，而且在炒制的過程中要對炒鍋的溫度進行嚴格的控制，防止炒壞佐料。因此用溫度傳感器來進行溫度檢測，對于測量車間炒鍋的溫度是否準確，并在必要的時候進行報警，對佐料質量的好壞有著重要的關鍵影響。

在以往來看，企業佐料車間里溫度和時間的控制，我們靠的是人工經驗在控制著。這對佐料的質量有一定的影響，因為人工憑經驗對溫度測量和時間的把握準確性不是很高，而且還會有誤差，導致炒出來的佐料質量參差不齊，沒有一個統一標準，影響產品質量。我們針對上面的問題，選擇了溫度傳感器和儀表組成的一個回路，用來提高準確測量溫度和報警的目的，這對我們的幫助是很大的。

未來智能化發展已成大局

在食品工業應用領域里面，用的*廣泛的溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種：鉑電阻它的精度高，適用于中性和氧化性介質的測量，穩定性能好，還具有一定的非線性，隨著溫度越高，其電阻變化率也越??；而銅電阻在測溫范圍之內，它的電阻值和溫度呈一定的線性關系，溫度線數大，適用于無腐蝕介質測量，超過150度銅電阻容易被氧化。

食品工業中，工藝流程自動化程度越來越高，比如自動化技術在包裝生產線中已占50%以上，大量使用了電腦設計和機電一體化控制，目的是提高生產率，提高設備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現狀，使得問題迎刃而解。

兩化融合是發展現代食品工業的重要手段。其重點是提升食品工業企業信息化應用水平、推進食品**可追溯體系建設、推進物聯網技術的示范應用、完善食品生產企業的信息化服務體系等。 如今，隨著國內物聯網應用的增多，各類智慧體系結構的建設也開始**推動傳感器產業需求上漲，但為更加適應技術需求，傳感器智能化也成為技術升級趨勢之一。

當然傳感器的技術指標發展是朝著集成化，微型化，智能化等科學方向傳感器作為模擬人感官采集外部信息的電子器件，表現傳感器的智能化，就需要像是實現人類大腦和神經系統的一部分功能一樣，從感覺到記憶到思維過程，而賦予傳感器智能的內涵可以有多個層次和程度，智能傳感器的智慧和能力也會從簡單樸素階段向復雜抽象階段發展。

總結：

傳感器是電子信息裝備制造業中的基礎類產品，是重點發展的新型電子元器件中的特種元器件。傳感器產業作為國內外公認的具有發展前途的高技術產業，以其技術含量高、經濟效益好、滲透能力強、市場前景廣等特點為世人矚目。在蓬勃發展的電子信息產業市場的推動下，我國傳感器已形成了一定的產業基礎，并在技術**、自主研發、成果轉化和競爭能力等方面有長足進展，為促進國民經濟發展作出了重要貢獻。